Ácido Acético 90% (litro)

¿Qué es el Ácido Acético?

El ácido acético es un ácido orgánico carboxílico que se encuentra comúnmente en el vinagre en concentraciones del 4-8%, pero cuando está al 90% es una solución altamente concentrada y corrosiva, conocida también como ácido acético glacial. En esta forma, es un líquido incoloro con un olor penetrante y picante característico. Su fórmula química es CH₃COOH.

El ácido acético al 90% es altamente reactivo y requiere estrictas medidas de seguridad debido a su capacidad corrosiva y la facilidad con la que emite vapores irritantes.

Composición Química

• Fórmula molecular: CH₃COOH
• Componentes:
  • Grupo metilo (CH₃): Contribuye a las propiedades físicas del compuesto, como la solubilidad.
  • Grupo carboxilo (COOH): Responsable de su acidez y reactividad.

El ácido acético es un ácido débil en disoluciones diluidas, pero en concentraciones elevadas como el 90%, muestra propiedades fuertemente corrosivas.

Usos en Laboratorios Escolares

El ácido acético diluido es común en laboratorios educativos, pero en su forma concentrada al 90%, su uso está más restringido y debe ser manejado con extrema precaución. Sus aplicaciones incluyen:

1. Preparación de Soluciones Buffer:

   • Se utiliza para preparar soluciones amortiguadoras en combinación con acetatos, que ayudan a mantener el pH constante en experimentos biológicos y químicos.

2. Reacciones de Neutralización y Titulación:

   • Ideal para demostrar reacciones ácido-base y para realizar titulaciones en análisis cuantitativos.

3. Síntesis Química:

   • Se emplea en la síntesis de compuestos orgánicos y como reactivo en procesos de esterificación y acetilación.

4. Conservación de Muestras Biológicas:

   • Puede utilizarse para la conservación o fijación de tejidos en biología, debido a sus propiedades antimicrobianas y deshidratantes.

Medidas de Seguridad para su Manipulación

1. Almacenamiento Seguro:

   • Guardar en recipientes herméticos de vidrio o plástico resistente a ácidos, en un lugar fresco, seco y bien ventilado.
   • Mantener alejado de fuentes de calor, llamas y materiales combustibles, ya que sus vapores son inflamables.
   • Almacenar separado de bases fuertes, agentes oxidantes y metales activos.

2. Manipulación:

   • Usar equipo de protección personal: guantes resistentes a productos químicos (nitrilo o neopreno), gafas de seguridad y protección facial completa.
   • Manipular bajo campanas de extracción o en áreas bien ventiladas para evitar la inhalación de vapores irritantes.
   • Agregar siempre el ácido al agua si se diluye, nunca al revés, para evitar reacciones exotérmicas violentas.

3. Reacción ante Derrames o Contacto:

   • Derrames pequeños: Neutralizar con bicarbonato de sodio o carbonato de calcio antes de limpiar con material absorbente adecuado.
   • Derrames grandes: Evacuar el área inmediatamente y seguir los protocolos de emergencia química.

4. Primera Auxilios:

   • Contacto con la piel: Retirar la ropa contaminada y lavar con abundante agua durante al menos 15 minutos. Buscar atención médica.
   • Contacto con los ojos: Enjuagar con agua corriente durante al menos 15 minutos, manteniendo los párpados abiertos. Buscar atención médica inmediata.
   • Inhalación: Trasladar a la persona al aire fresco. Si presenta dificultad para respirar, administrar oxígeno y buscar atención médica de inmediato.
   • Ingestión: No inducir el vómito. Enjuagar la boca con agua y buscar atención médica inmediata. El ácido acético concentrado puede causar quemaduras internas graves.